天才一秒记住【稻草人书屋】地址：www.tsweets.net
酒疯子，一种发酵配方，在配方界属于冷门类美食。冷门的原因是很难稳定发挥，一般配方师不会在重要比赛、评比中做这种食物。
阿雅使用的有绿葡萄、白樱桃、甘叶、茉莉花、青枣。主材料是绿葡萄，葡萄皮上的发酵菌最重要。其他材料必须处理干净，否则发酵出来的味道一言难尽。还有一个难度，不知道绿葡萄上的菌类是否纯，是否是自己想要的。
即便同一种菌，发酵的能力、味道、产物都会有变化，这就是发酵类配方一般不轻易上赛场，上评论席的原因。
“你很有勇气。”
阿雅红着脸，她只是估算了一下自己的分数，觉得可以任性一点而已。
“你知道别的配方师制作这类食物都会做哪些准备吗？”
阿雅摇头。
艾美尔说：“需要培养最合适的葡萄，这株葡萄会送去检测，保证上面只有他想要
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！